साखरेचे-भाव-वाढण्याचे-कारण : इथेनॉल (Ethanol)उत्पादनामुळे साखरेचे भाव वाढत आहेत का? सरकारने हे दावे साफ फेटाळून लावले आणि सांगितले की किमती वाढण्यामागील कारणे कमी उत्पादन, वाढलेली मागणी आणि साठेबाजी आहे.
साखरेचे-भाव-वाढण्याचे-कारण
केंद्राने साखरेच्या किमतीशी इथेनॉल जोडण्यास नकार दिला: देशातील साखरेच्या किमतीत नुकत्याच झालेल्या वाढीबाबतच्या परिस्थितीवर लक्ष ठेवून, ग्राहकांना साखरेची पुरेशी उपलब्धता आणि किमती स्थिर राहण्यासाठी सरकारने अनेक पावले उचलली आहेत. 20 जुलै 2026 रोजी साखरेची किंमत ₹ 48.18 प्रति किलो होती. 20 ऑगस्ट 2026 रोजी ते ₹ 55.70 प्रति किलोपर्यंत वाढले आहे.
साखरेचे दर वाढण्यामागे इथेनॉलला कारणीभूत ठरवणे चुकीचे आहे.
अलीकडेच साखरेच्या किमतीत झालेल्या वाढीचा संबंध इथेनॉल उत्पादनासाठी साखरेच्या वळवण्याशी जोडणे योग्य नाही, असे सरकारने स्पष्ट केले आहे. 2022-23 मध्ये इथेनॉलसाठी वळवण्यात आलेल्या साखरेचा वाटा सुमारे 12 टक्के होता. 2025-26 मध्ये ते सुमारे 9 टक्क्यांपर्यंत कमी झाले आहे. त्याच वेळी, देशात तयार होणाऱ्या इथेनॉलपैकी तीन चतुर्थांश इथेनॉल आता धान्य, विशेषतः मक्यापासून येते.
सध्याच्या साखरेच्या दरवाढीमागे अपेक्षेपेक्षा कमी उत्पादन, सणासुदीच्या आधी मागणीत झालेली वाढ, हवामानामुळे उसाचे नुकसान, जागतिक स्तरावर साखरेचा घटलेला पुरवठा आणि काही वर्गांकडून सट्टा आणि साठेबाजी अशी अनेक कारणे सांगितली जात आहेत.
साखरेचे उत्पादन सुरुवातीच्या अंदाजापेक्षा कमी असेल
चालू हंगामात साखरेचे उत्पादन सुमारे 306 लाख मेट्रिक टन (LMT) असल्याचा अंदाज आहे, तर ऊस उत्पादक राज्यांच्या सुरुवातीच्या अंदाजानुसार ते सुमारे 343 लाख मेट्रिक टन होते. अतिवृष्टीमुळे रेड रॉट रोग तसेच पाणी साचल्याने ऊस पिकाच्या उत्पादनावर परिणाम झाला आहे. तथापि, सरकारच्या म्हणण्यानुसार, देशात साखरेचा पुरेसा साठा उपलब्ध आहे आणि ऑक्टोबरमध्ये नवीन गाळप हंगाम सुरू होईपर्यंत देशांतर्गत मागणी पूर्ण केली जाऊ शकते.
जगभरात साखरेचे भाव वाढत आहेत.
साखरेचा तुटवडा फक्त भारतापुरता मर्यादित नाही. 2026-27 या वर्षासाठी जागतिक साखरेची तूट अंदाजे 33 लाख मेट्रिक टन असेल. हवामानाशी संबंधित चिंतेचा जागतिक बाजाराच्या अंदाजांवरही परिणाम झाला आहे. त्यामुळे आंतरराष्ट्रीय स्तरावर साखरेच्या दरात मोठी वाढ झाली आहे. 30 जून 2026 रोजी साखरेची किंमत 474 डॉलर प्रति टन होती. 20 ऑगस्ट 2026 रोजी ते प्रति टन $552 पर्यंत वाढले, म्हणजेच दोन महिन्यांपेक्षा कमी कालावधीत 16 टक्क्यांहून अधिक वाढ झाली आहे.
इथेनॉल कार्यक्रमाचा फायदा शेतकरी आणि साखर कारखानदारांना होतो
भारतात साधारणपणे दरवर्षी 320-340 लाख मेट्रिक टन साखरेचे उत्पादन होते, तर देशांतर्गत वापर सुमारे 280-290 लाख मेट्रिक टन आहे. उच्च उत्पादन वर्षांमध्ये, साखर कारखान्यांचे भांडवल कमी होते आणि त्यामुळे ऊस उत्पादक शेतकऱ्यांना देयके देण्यास विलंब होऊ शकतो.
त्याचा परिणाम शेतकऱ्यांच्या देयकावरही दिसून येत आहे.
20 ऑगस्ट 2026 पर्यंत 2025-26 साखर हंगामातील उसाची 97 टक्के थकबाकी शेतकऱ्यांना अदा करण्यात आली आहे. साखर कारखानदारांची आर्थिक स्थिती चांगली असल्याने त्यांचे सरकारी मदतीवरील अवलंबित्वही कमी झाले आहे. 2014 ते 2021 या कालावधीत साखर उद्योगाला सुमारे ₹ 14,600 कोटींचे अनुदान देण्यात आले, तर 2021-22 नंतर असे कोणतेही अनुदान जाहीर करण्यात आलेले नाही.
साठेबाजी थांबवण्यासाठी आणि पुरवठा वाढवण्यासाठी सरकारने मोठी पावले उचलली आहेत
सरकारच्या म्हणण्यानुसार, काही साखर कारखानदार आणि व्यापाऱ्यांच्या सट्टा आणि साठेबाजीमुळेही अलीकडच्या किमती वाढल्या आहेत.
त्यादृष्टीने अनेक पावले उचलण्यात आली आहेत.
1. 400 टन साठा मर्यादा: देशभरातील साखर व्यापाऱ्यांवर 1 ऑगस्ट ते 30 नोव्हेंबर 2026 या कालावधीत 400 टन साठा मर्यादा लागू करण्यात आली आहे.
2. मोठ्या प्रमाणात ग्राहकांसाठी साठा मर्यादा: 1 सप्टेंबरपासून, मोठ्या प्रमाणात ग्राहकांना साखरेचा साठा 15 दिवसांपेक्षा जास्त दिवस ठेवण्याची परवानगी दिली जाणार नाही.
3. साखर कारखान्यांच्या साठ्याची भौतिक पडताळणी: साठेबाजी आणि कृत्रिम टंचाईची परिस्थिती टाळण्यासाठी केंद्र आणि राज्य सरकारच्या अधिकाऱ्यांचे संयुक्त पथक साखर कारखान्यांमध्ये उपलब्ध साठ्याची प्रत्यक्ष पडताळणी करत आहेत.
4. 10 लाख मेट्रिक टन कच्च्या साखरेची शुल्कमुक्त आयात: देशांतर्गत बाजारपेठेत साखरेची उपलब्धता वाढवण्यासाठी सरकारने 10 लाख मेट्रिक टन कच्च्या साखरेच्या शुल्कमुक्त आयातीला परवानगी देण्याचा निर्णय घेतला आहे.
5. 15 ऑक्टोबरपासून गाळप सुरू करण्याचा सल्ला: राज्ये आणि साखर कारखान्यांना 15 ऑक्टोबर 2026 पासून गाळप सुरू करण्याचा सल्ला देण्यात आला आहे. यामुळे ऑक्टोबरमध्ये साखरेचे उत्पादन सामान्य 3-4 LMT वरून 10 लाख मेट्रिक टनांपेक्षा जास्त होण्याची अपेक्षा आहे. त्यामुळे सणासुदीच्या काळात साखरेची उपलब्धता आणखी सुधारेल.
ग्राहक आणि ऊस उत्पादक शेतकरी या दोघांच्या हिताचे रक्षण करण्यासाठी सरकार वचनबद्ध असल्याचे म्हटले आहे. साखरेचा साठा, किमती आणि बाजारातील घडामोडींवर सातत्याने लक्ष ठेवले जाईल आणि साठेबाजी आणि अन्यायकारक भाववाढ रोखण्यासाठी आवश्यक ती पावले उचलली जातील, तसेच शेतकऱ्यांना वेळेवर उसाचे पैसे देण्यावरही भर दिला जाईल.