Amul-Milk : अमूल हा एक मोठा ब्रँड आहे, त्याला त्याची विश्वासार्हता आणि रेल्वेची गर्दी या दोन्ही गोष्टींचा फायदा होतो. प्रारंभिक गुंतवणूक कमी आहे, आणि कोणतीही रॉयल्टी (royalty) असणार नाही. अमूल रेल्वे पार्लर (Amul-Railway-Parlour)उघडण्याचे हे बिझनेस (business)मॉडेल नोकरी सोडून स्वावलंबी बनणाऱ्यांसाठी उत्तम पर्याय ठरत आहे. या व्यवसायात यशस्वी होण्यासाठी स्वच्छता, वेळेवर साठा आणि ग्राहक सेवा आवश्यक आहे.
रेल्वे स्टेशनवर अमूल दूध बूथ (Amul-Milk)
तुम्ही रेल्वे स्टेशनच्या आत उपलब्ध खाद्यपदार्थांची दुकाने देखील पाहिली असतील, तुम्हाला हे देखील समजले असेल की तेथे विक्री चांगली आहे. तिथल्या विक्रीचा आकडा बघून प्रत्येकाला तिथे दुकान उघडायचे आहे. रेल्वे स्टेशनवर अमूल दूध बूथ कसा उघडायचा ते जाणून घेऊया.
आइस्क्रीम आणि दुग्धजन्य पदार्थांना मागणी जास्त आहे
रेल्वे स्थानकांवर अमूल दूध बूथ उघडणे हे आजकाल छोट्या गुंतवणूकदारांसाठी एक आकर्षक व्यवसाय मॉडेल (Attractive-business-model) बनले आहे. प्रवाशांच्या प्रचंड वाहतुकीमुळे येथील दूध,(Milk) आइस्क्रीम, (ice-cream,) दुग्धजन्य (dairy-products) पदार्थांना नेहमीच मागणी असते.
अमूल पसंतीचे आउटलेट Milk, ice cream, dairy products
अमूलच्या अधिकृत वेबसाइटनुसार, हा अमूल प्रीफर्ड आउटलेटचा एक भाग आहे जो विशेषत: रेल्वे स्थानकांसारख्या जास्त लोकसंख्या असलेल्या भागांसाठी डिझाइन केला गेला आहे. हे बूथ सुरू करण्याची प्रक्रिया दोन टप्प्यात पूर्ण झाली आहे.
बूथ क्रमांक १ उघडण्याची प्रक्रिया
सर्वप्रथम, प्लॅटफॉर्मवर स्टॉल किंवा किऑस्क जागा वाटपासाठी भारतीय रेल्वेकडून घ्यावे लागेल. हे निविदा प्रक्रिया किंवा परवाना अर्जाद्वारे होते. जागा मिळाल्यानंतरच फ्रँचायझी ऑपरेटर होण्यासाठी अमूलशी संपर्क साधला जातो. अमूल स्कूपिंग पार्लरच्या पृष्ठावर स्पष्टपणे नमूद केले आहे की रेल्वे पार्लर रेल्वे वाटपानंतरच केले जातात.
बुथ क्र. 2
अमूल फ्रँचायझी घेण्यासाठी 1 लाख रुपये परत करण्यायोग्य सुरक्षा ठेव जमा करावी लागेल. याशिवाय स्टॉल किंवा किओस्क बसवण्याची किंमत 2.5 लाख ते 4 लाख रुपयांपर्यंत आहे. उपकरणांवर सुमारे 50 हजार रुपये खर्च केले जातात, ज्यामध्ये आइस्क्रीमसाठी डीप फ्रीझर आणि दुग्धजन्य पदार्थांसाठी व्हिसिक्युलरचा समावेश आहे. एकूण सुरुवातीची गुंतवणूक 4 ते 6 लाख रुपयांपर्यंत असते. amul.com च्या मते, बूथसाठी 100 ते 150 स्क्वेअर फूट (सुमारे 112 यार्ड) जागा पुरेशी आहे.
अमूल रॉयल्टी किंवा नफा शेअर करत नाही
अहवालानुसार, Amul उत्पादनांच्या संपूर्ण श्रेणीचा पुरवठा करते आणि बॅकलिट किंवा LED साइनेज, उपकरणे अनुदान आणि उद्घाटन सहाय्य देखील प्रदान करते. कोणतीही रॉयल्टी किंवा नफा वाटणी नाही, त्यामुळे सर्व नफा ऑपरेटरकडे राहतात. रेल्वे परवाना शुल्क आणि वीज आणि देखभाल यांसारखे दैनंदिन खर्च ऑपरेटरला स्वत:ला सहन करावा लागतो.
दूध, लोणी, आईस्क्रीमवर किती बचत
उत्पादनांवरील बचत खूपच आकर्षक आहे. पाऊच दुधावर 2.5 टक्के, लोणी-तूप-चीज-श्रीखंड यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांवर 10 टक्के आणि आईस्क्रीमवर 20 टक्क्यांपर्यंत बचत आहे. काही रेसिपी आयटममध्ये 50 टक्क्यांपर्यंत मार्जिन असू शकते. या आधारावर अमूलच्या वेबसाइटवर एमआरपीवरील सरासरी परतावा सांगण्यात आला आहे.
रेल्वे स्थानकावरील मासिक उलाढाल
रेल्वे स्थानकाच्या ठिकाणामुळे मासिक उलाढाल 5 ते 10 लाखांपर्यंत पोहोचू शकते. चांगल्या स्थानकावरील नफा दरमहा रु. 40 हजार ते रु. 1.5 लाख असू शकतो, जरी तो फूटफॉल, उत्पादनांचे मिश्रण आणि खर्च व्यवस्थापन यावर अवलंबून असतो. उच्च रहदारीच्या प्लॅटफॉर्मवर ही बचत आणखी वाढते