Eggs-Rules-2026: आता अंड्यांनाही एक्सपायरी डेट! मॅन्युफॅक्चरिंगची तारीख अनिवार्य; किती दिवस वापरता येतील? नियम कधी लागू होणार?
Eggs-Rules-2026: उत्तर प्रदेश सरकारने 1 एप्रिल 2026 पासून अंड्यांवर उत्पादन आणि कालबाह्यता तारीख लिहिणे बंधनकारक केले आहे. हा नियम ग्राहकांना ताजी आणि सुरक्षित अंडी सुनिश्चित करेल. जाणून घ्या तुम्ही किती दिवस अंडी वापरू शकाल?
नवी दिल्ली : आता बाजारातून अंडी खरेदी करताना ते ताजे आहेत की नाही याचा अंदाज लावावा लागणार नाही. कारण आता अंड्याचा ताजेपणा त्यावर लिहिलेली एक्स्पायरी डेट (Expiry date)पाहून कळेल.
उत्तर प्रदेश सरकारने 1 एप्रिल 2026 (उत्तर प्रदेश अंडी नियम 2026)
पासून अंड्यांवर उत्पादन तारीख आणि कालबाह्यता तारीख लिहिणे बंधनकारक केले आहे. ग्राहकांना ताजी आणि सुरक्षित अंडी मिळावीत यासाठी हा निर्णय घेण्यात आला आहे.
पशुसंवर्धन विभागाचे अपर मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम म्हणाले की,( Eggs-Rules-2026)
आता अंडी(Eggs) उत्पादकांना प्रत्येक अंड्यावर एक स्टॅम्प लावावा लागेल, ज्यामध्ये उत्पादनाची तारीख आणि वापरण्याची शेवटची तारीख (अंडी उत्पादन तारीख अनिवार्य) नोंदवली जाईल.
5 आठवडे वापरले जाऊ शकते(Eggs-Rules-2026)
त्यांनी स्पष्ट केले की, सामान्य तापमानात म्हणजेच ३० अंश सेल्सिअसच्या आसपास ठेवलेली अंडी उत्पादनाच्या २ आठवड्यांच्या आत वापरावीत. जर अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 ते 8 अंश सेल्सिअस तापमानात ठेवली तर ती 5 आठवडे सुरक्षितपणे वापरली जाऊ शकतात.
सीतापूरचे पोल्ट्री फार्म मालक बालेश्वर वर्मा (Baleshwar Verma)यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, कृषी उत्पादन आयुक्त (Agricultural-production)दीपक कुमार यांच्या अध्यक्षतेखाली झालेल्या बैठकीत हा निर्णय घेण्यात आला. ते म्हणाले की,
“आता औषधांप्रमाणेच अंड्यांवर उत्पादन आणि कालबाह्यता तारखा लिहिल्या जातील, जेणेकरून ग्राहकांना ताजेपणा सहज ओळखता येईल.”
या नियमानुसार अंड्यांवर फूड-ग्रेड शाईचा शिक्का मारला जाईल. विशेष म्हणजे स्टोरेजनुसार वेगवेगळ्या रंगांची शाई वापरली जाणार आहे. सामान्य तापमानाच्या अंड्यांवर गुलाबी शाई असते आणि कोल्ड स्टोरेजच्या अंड्यांवर निळी शाई असते.
शिक्का नसलेल्यांचा नाश होईल!( Eggs-Rules-2026)
सर्वात कठोर नियम असा आहे की ज्या अंडींवर सील नाही ते अखाद्य मानले जाईल आणि नष्ट केले जाईल. एकंदरीत यूपी सरकारचे हे पाऊल सर्वसामान्यांना मोठा दिलासा देणारे आहे. आता अंडी खरेदी करताना ताजेपणाबाबतचा गोंधळ संपेल आणि अन्न सुरक्षाही सुधारेल.